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沙拉酱有哪些用途?

2019-04-26  来自: 青州市益坤调味品商行 浏览次数:43

  生菜沙拉不仅好吃又可以减肥。但是吃进一盘又一盘加上各式各样沙拉酱的生菜沙拉,虽然美味可口,不过很容易地就掉进生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。

  对于想要减重的民众,多半知道要避开高油脂的食物,减少油脂的摄取量,其实营养师发现,在生活中要避开看的见的高油脂食物是比较容易的事,例如:肥肉、色拉油;但是相对的要避开那些看不见的油脂就较为困难了。所谓看不见的油以生菜沙拉来说:现在很流行洒在生菜沙拉上的如花生粉、杏仁片或松子,这些都属坚核果类含高油脂,所以每100公克就有达400大卡的热量。除此以外,我们所添加的沙拉酱、千岛酱也都属于油脂类。举例来说:当我们在吃生菜沙拉时只要加入二汤匙的千岛酱(约40g),再加上一汤匙的花生粉(约8g),就摄取了一般成人一天所需要的油脂,也就等于吃进了225大卡的热量,相当于吃进一碗八分满的饭。

  因此,想用生菜沙拉减肥的民众,吃生菜沙拉时不要添加太多的沙拉酱,尽可能选择新鲜的食材来制作生菜沙拉,因为新鲜的食材不需要添油加醋也可以很美味,对于吃不惯原味的老饕们而言,可以试试看生菜沾柠檬汁,别有一番风味。除此以外,营养师也建议民众可以尝试在沙拉酱中添加一些优酪乳或蔬菜泥,用来稀释沙拉酱,不会影响沙拉酱的美味又可减少油脂的摄取量,而在沙拉酱的使用上「沾」是较为理想的方式。而在准备生菜时,不要将蔬菜切的太细,应以一口的大小为宜,以免生菜切太细而吸附了过多的沙拉酱,徒增热量


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